Cette cohorte réalisée par une équipe de chercheur de la Harvard T.H School of Public Health a pour but de montrer la relation entre l’adoption d’un régime alimentaire végétarien et la baisse de risques de complications et de décès chez des patients atteints de maladies métaboliques comme le diabète de type 2.
Les résultats, publiés dans la revue Diabete Care, amènent à la conclusion qu’un régime alimentaire à base de plantes, pauvre en glucides, est corrélé à une réduction des risques cardiovasculaires, de cancer et de décès chez les patients de l’étude.
Ces résultats sont majorés lorsque les sujets adoptent en parallèle un mode de vie plus sain, avec absence d’excès d’alcool, de tabac et une pratique de l’exercice plus régulière.
L’auteur principal de cette étude, Yang Hu, chercheur au département de nutrition affirme : « Bien qu’il soit largement recommandé d’éviter les glucides raffinés et hautement transformés pour réduire le risque de diabète de type 2, notre étude fournit la première preuve empirique sur la façon dont les régimes à faible teneur en glucides peuvent aider à gérer la progression d’un diabète existant ».
Cette étude analyse 34 ans de données de santé collectées auprès de patients souffrants de diabète de type 2. Ce sont les informations de plus de 7000 femmes adhérantes à la Nurses’ Health Study et de près de 2 900 hommes participant à la Health Professionals Follow-up Study.
C’est par questionnaire reprenant leur régime alimentaire, leurs autres facteurs de mode de vie et leurs antécédents médicaux tous les 2 ans que les participants ont fournis leurs renseignements.
L’analyse révèle :
- La réduction de 24% de mortalité chez les sujets adoptants un régime alimentaire pauvre en glucides
- Une diminution de la mortalité par cancer et des maladies cardiovasculaires
- Les bénéfices sanitaires sont majorés pour les régimes à faible taux de glucides qui favorisent les aliments à base de plantes et de glucides de haute qualité (fruits, légumes et grains entiers)
- Absence de réduction de mortalité avec les régimes à faible teneur en glucides favorisants les aliments d’origine animale et les glucides de faible qualité (céréales raffinées, sucres ajoutés, pommes de terre)
- Les effets bénéfiques pour la santé sont majorés chez les sujets pratiquants en parallèle une activité physique et de l’exercice, ne fumants pas et consommant de l’alcool avec modération
Cette première étude pour cette équipe de chercheur conclu et met en avant l’importance de la qualité de l’alimentation pour le contrôle et la gestion du diabète, en insistant sur un régime alimentaire pauvre en glucides et végétariens majoritairement.
Naceol grâce à son outil RAICE l’indicateur QVCT construit sur 10 années de recherche et d’étude fait également la corrélation entre ces piliers de la santé que sont l’activité physique et l’alimentation mis en avant dans cette étude afin d’améliorer la qualité de vie, maintenir les équilibres sanitaires et prévenir les risques.
Les autres piliers du corps que sont l’énergie globale (dépense et récupération) des individus, l’équilibre mental et l’ensemble de l’espace dans lequel évolue les personnes au quotidien (rapports humains, organisationnelles, managériaux et espace physique) sont également importants à intégrer afin d’avoir une prise en charge holistique et une réponse multifactorielle.
Pour rappel, voici les recommandations du PNNS2 (Plan Nutrition National Santé) et de la diététique méditerranéenne par le Dr Michel De LORGERIL :
Les 12 repères alimentaires :
- Fruits et légumes : le repère des 5 fruits et légumes par jour.
- Fruits à coque sans sel ajouté : Amandes, noix, noisettes.
- Légumineuses : Lentilles, pois chiches ou haricots.
- Produits céréaliers complets et peu raffinés : le pain, les pâtes ou le riz
- Produits laitiers : Vache ou/et Brebis
- Viande et volaille : Tendre vers une dim.inution. La viande blanche est à privilégier
- Poisson et fruits de mer : Il est conseillé de varier les espèces.
- Charcuterie : à limiter.
- Matières grasses ajoutées : Les huiles de colza et de noix riches en acide alpha linolénique ainsi que l’huile d’olive sont à privilégier
- Produits sucrés : Toujours à limiter, les boissons sucrées et céréales du petit-déjeuner y sont incluses.
- Boissons : L’eau à volonté reste le meilleur moyen pour s’hydrater tout au long de la journée.
Source : Diabetes Care April, 2023 DOI : 10.2337/dc22-2310
Low-Carbohydrate Diet Scores and Mortality Among Adults With Incident Type 2 Diabetes